Casa de Bolos abre sua primeira loja no exterior

Bolos ‘pra fora’ para completar a renda. Antes, Sônia fazia bolos para casamentos e aniversários como uma forma de complementar a renda da família e auxiliar nas despesas de casa. “Nesse tempo em casa, nunca faltava um bolinho caseiro para reunir toda a família ao redor da mesa. Sempre foi o meu prazer e grande alegria”, afirma.

Filho desempregado foi o estímulo para o negócio. Sônia diz que, em 2009, seu filho Rafael havia sido demitido. “Preocupados com as contas do mês, nos reunimos para um café da tarde e, entre uma conversa e outra, surgiu a ideia de comercializar os bolos que eu fazia com tanto amor. Era uma solução simples, nascida ali mesmo, à mesa da sala, com receitas de família, ingredientes de verdade e aquele sabor que remete à casa de vó”, afirma.

Desafio de tornar o pequeno negócio familiar em uma grande empresa. Sônia diz que, no início, o maior desafio foi entender como transformar um negócio tão familiar em algo maior. “Alguns chegaram até a desconfiar do potencial do bolo caseiro e da possibilidade de produção em grande escala. Outro desafio foi manter em nossos bolos a mesma qualidade e carinho que eu fazia em casa, algo que, felizmente, temos conseguido realizar com bastante êxito”, afirma.

Fundadora não exerce mais função administrativa. Ela faz parte da área consultiva da empresa e de desenvolvimento de novas receitas e produtos. “Ainda continuo fazendo bolos. Inclusive, a parte dos testes dos sabores conta com o meu conhecimento e carinho para trazer o melhor para a mesa dos consumidores”, declara.

Empresa é familiar. A diretoria da Casa de Bolos é dividida entre os seus quatro filhos. Eles são sócios e atuam diretamente na gestão da empresa.

A Casa de Bolos tem 600 lojas em operação. Destas, oito são próprias (7 no Brasil e 1 em Portugal). No Brasil, uma franquia da marca custa a partir de R$ 187 mil. Em 2024, o faturamento da empresa foi de R$ 580 milhões.